Рюмочная с котами. На Красном проспекте открывают «Бармузей Васи Ложкина»: что это за место и кто привез его в Новосибирск

Вместо новосибирских партнеров его запускает компания из Ярославля

Бармузей откроется в самом центре города

Стас Соколов\NGS.RU

В Новосибирске всё же откроется заведение сети «Бармузей Васи Ложкина». Прежний партнер отказался от проекта.

«Бармузей» (именно так написано на вывеске) займет помещение на первом этаже в бизнес-центре на Красном проспекте, 17. До этого здесь работало кафе «Захвостик», закрывшееся из-за проблем с арендодателем, — вероятно, это поможет сократить срок подготовки нового заведения к открытию.

«Бармузей» — это франчайзинговый проект, который придумали рестораторы из Ярославля Юлия Самсоненко и Максим Коробов. Они договорились с художником Алексеем Куделиным об использовании его артистического псевдонима и произведений. Вася Ложкин известен как автор целой серии юмористических и сатирических картин, наиболее частыми героями которых выступают его фирменные коты.

Первое заведение открылось в Казани. Как рассказывали сами ярославские предприниматели, арендодатель помещения, где планировался первый «бармузей», решил увеличить стоимость аренды , и они от этой площадки отказались, но казанцы захотели открыть заведение по франчайзингу, поэтому первый «бармузей» заработал именно в столице Татарстана.

По формату «бармузей» — это рюмочная с настойками (30 видов), основным блюдом кухни в которой являются чебуреки (10 видов). Визуальный же облик заведений основан на творчестве Васи Ложкина, ему же принадлежат права на торговый знак «Бармузей Васи Ложкина».

Сегодня в сети работает уже 22 заведения, последними по счету открылись бары в Москве и Краснодаре.

Бармузей предлагает настойки в обрамлении картин Васи Ложкина

Элеонора Берина\2ГИС

В Сибирь «Бармузей Васи Ложкина» в прошлом году обещала привести компания «РестМи»: в 2025 году она объявила о покупке франшизы и намерениях вывести эту сеть сразу в несколько сибирских городов. После этого, впрочем, никаких сведений о развитии проекта от компании не поступало. Судя по размещенной на портале Dreamjob вакансии , заведение открывает компания, уже управляющая баром той же сети в Ярославле.

В базе «Контур.Фокус» есть информация только о двух лицензионных договорах с Алексеем Куделиным по поводу передачи прав работы под торговым знаком: Максиму Коробову (Ярославль) и ООО «Вояж» (город Ростов Ярославской области). У Коробова при этом нет ни одного действующего ООО, только ИП. ООО «Вояж» получило в прошлом году чистый убыток более 68 миллионов рублей при выручке в 119,5 миллиона рублей.

В Ярославле также зарегистрировано ООО «БАР-МУЗЕЙ ВАСЯ ЛОЖКИН ЯРОСЛАВЛЬ», владельцами которого указаны Вера Лернер, Александр Волоненко и Ольга Зубкова. Эта компания в прошлом году тоже понесла убытки в размере свыше 37 миллионов рублей при выручке 117 миллионов.

Дата открытия бармузея пока неизвестна. На сайте сети отсутствуют прямые контакты для связи. НГС отправил запрос по единственной предоставленной создателями сайта форме для потенциальных франчайзи.

Формат рюмочной в Новосибирске в последнее время можно считать едва ли не самым популярным у рестораторов. Новые проекты появляются один за другим. Основой меню таких заведений служат настойки собственного производства. Это позволяет, с одной стороны, сократить себестоимость предлагаемого посетителям алкоголя, с другой — предложить что-то сравнительно уникальное, чего нельзя заказать в другом таком же месте.

Тем не менее за пределами карты настоек рестораторы уже пытаются придумать какую-то историю, которая привлекла бы посетителей в заведение. В баре «Лиличка!» концепция построена вокруг атмосферы 1920-х годов. «Постограмм» называет себя «социальной сетью», а «лаборатории», где придумываются настойки, выделена целая комната. Вторая точка концепции «Хинкальцы», которую владельцы открыли на Ленина в этом году, названа «грузинской рюмочной». А заведение «Неяэтопредложил» совмещает формат рюмочной с арт-пространством: здесь висят картины новосибирских художников и проходят концерты.